單項選擇題梅花鹿筋產(chǎn)于鴨綠江、牡丹江、（）等地。
A.松花江
B.海拉爾
C.烏蘇里江
D.黑龍江
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1.單項選擇題鹿尾有（）功效。
A.抗腫瘤活性
B.助消化、利五臟
C.補筋益力氣
D.滋補壯陽
2.單項選擇題鹿筋以筋粗而長、（）、淡黃色、有光澤為佳。
A.品質(zhì)柔韌、淡黃色
B.質(zhì)地柔軟、淡黃色
C.質(zhì)干硬、淡黃色
D.質(zhì)地柔軟、棕黃色
3.單項選擇題爐灶組是廚房的主要部門，是（）制作的關(guān)鍵工序。
A.涼菜
B.面點
C.菜肴
D.配菜
4.單項選擇題龍牙燕是（）所產(chǎn)。
A.菲律賓
B.印度尼西亞
C.日本
D.泰國
5.單項選擇題熘雞脯是（）的著名代表菜肴。
A.遼寧
B.山西
C.山東
D.北京