最新試題
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）