種子染菌的原因是操作失誤，環(huán)境不潔凈和用品滅菌不徹底三個(gè)方面。
由于種子染菌而使發(fā)酵染菌的稱種子帶菌，確認(rèn)種子帶菌時(shí)發(fā)酵液所染的菌型必須與種子所染的菌型相同。
最新試題
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
次級代謝產(chǎn)物
厭氧發(fā)酵
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
如何防止染菌？
微生物轉(zhuǎn)化
微生物工程
微生物發(fā)酵
如何選擇最適發(fā)酵溫度？