單項選擇題原子吸收分光光度法測定鈣的分析線波長為()

A.589nm
B.766.5nm
C.422.7nm
D.324.8nm


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1.單項選擇題電離屬于()。

A.光譜干擾
B.基體干擾
C.化學干擾
D.以上都不是

3.單項選擇題傷寒沙門氏菌()。

A.發(fā)酵乳糖,產(chǎn)酸產(chǎn)氣
B.發(fā)酵乳糖,產(chǎn)酸不產(chǎn)氣
C.發(fā)酵葡萄糖,產(chǎn)酸產(chǎn)氣
D.發(fā)酵葡萄糖,產(chǎn)酸不產(chǎn)氣

4.單項選擇題沙門氏菌屬()。

A.不發(fā)酵乳糖或蔗糖
B.不發(fā)酵葡萄糖
C.不發(fā)酵麥芽糖
D.不發(fā)酵甘露醇

5.單項選擇題宋內(nèi)氏志賀氏菌()。

A.快速發(fā)酵乳糖
B.為B群
C.為A群
D.培養(yǎng)中常出現(xiàn)扁平的粗糙型菌落

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電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。

題型:單項選擇題

用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。

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食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

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在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。

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測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結構,或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結構,從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型:單項選擇題

乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

題型:單項選擇題