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單項選擇題依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，固體飲料測定蛋白質(zhì)的樣品制備，需稱取的質(zhì)量是（）。_參見GB5009.5

A.10g～25g
B.2g～5g
C.0.2g～2g
D.0.1g以下

1.單項選擇題對GB/T12456規(guī)定描述不正確的是（）。_參見GB/T12456-2008食品中總酸的測定

A.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用于有顏色的試液
B.該標(biāo)準(zhǔn)不適用于渾濁不透明的試液
C.該標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法不適用于渾濁的試液
D.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用測定總酸含量超過4g/kg的試樣

2.單項選擇題用pH電位法測定飲料中總酸含量時，分析用水應(yīng)用符合GB/T6682規(guī)定的（），且使用前應(yīng)煮沸冷卻。

A.一級水
B.二級水
C.三級水
D.自來水

3.單項選擇題測水分時，樣品平鋪后其厚度不超過器皿高（）。

A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2

4.單項選擇題用阿貝折射儀測定飲料中可溶性固形物的含量，要求阿貝折射儀的精確度為士（）。

A.0.1%
B.0.2%
C.0.5%
D.1%

5.單項選擇題測定飲料中可溶性固形物含量，若待測液溫度高于20℃時應(yīng)（）校準(zhǔn)值。

A.減去
B.加上
C.乘以
D.除以