單項選擇題測定油脂的酸價時,所采用的標準溶液是()。
A、NaOH—H2O
B、KOH—H2O
C、KOH—CH3CH2OH
D、NaOH—CH3CH2OH
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1.單項選擇題mol/L是()的計量單位?
A、壓強
B、體積
C、濃度
D、功率
2.問答題微生物引起的食物中毒常見癥狀?
4.問答題菌落總數(shù)及其含義?
5.問答題膳食纖維的主要功能。
最新試題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
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電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
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比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
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營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
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菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調節(jié)PH至()。
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酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由()組成。
題型:單項選擇題