單項選擇題根據(jù)食物選擇原則，每天膽固醇攝入量不應(yīng)超過（）mg。
A.100
B.200
C.300
D.400
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1.單項選擇題成人脂肪攝入量占能量來源（）時為高脂肪膳食。
A.＜15%
B.＜25%
C.25%～30%
D.＞35%
2.單項選擇題1g膳食纖維可產(chǎn)生（）kcal能量。
A.2
B.4
C.7
D.9
3.單項選擇題與膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較，一般情況下，除了食譜的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量外，其他營養(yǎng)素以（）為單位進(jìn)行計算和評價。
A.日
B.周
C.月
D.年
4.單項選擇題根據(jù)膳食營養(yǎng)目標(biāo)，配餐應(yīng)考慮的基本原則是（）。
A.食物互補原則
B.膳食平衡原則
C.食物多樣化原則
D.營養(yǎng)素水平適宜齊全
5.單項選擇題味覺中，以（）味的感覺最快，苦味最慢。
A.酸
B.辣
C.甜
D.咸
最新試題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。
題型：多項選擇題
膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項選擇題
食物交換份法中谷類包括（）。
題型：多項選擇題
下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)配餐的基本原則有（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項選擇題