問答題
已知一份炒菜的原料及用量記錄表如表1-17所示。
請計算該菜的營養(yǎng)素含量。注:各種食物成分如表1-18所示。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購買()的豬肉。
題型:單項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。
題型:多項選擇題
稱重記錄表的設(shè)計原則有()。
題型:多項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的,如()。
題型:多項選擇題
與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是()。
題型:單項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有()。
題型:多項選擇題
從市場上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的,但也有的是通過計算而得到的,如()。
題型:多項選擇題
稱重法調(diào)查的時間通常是()。
題型:單項選擇題