多項選擇題計算每日食物實際消耗量時需要的數(shù)據(jù)包括（）。
A.每日購進食物量
B.每日廢棄食物量
C.每日剩余食物量
D.食物原結(jié)存量
E.總?cè)藬?shù)
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1.多項選擇題營養(yǎng)工作者常用的工具書有（）。
A.《中國食物成分表2002》
B.《中國食物成分表2004》
C.《食物營養(yǎng)成分速查》
D.《中國居民膳食指南》
E.《食物血糖生成指數(shù)》
2.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL
3.單項選擇題當平均攝入量或中位攝入量在AI以下時，則（）判斷群體攝入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
4.單項選擇題EAR評價群體營養(yǎng)素掇入量時，日常攝入量達到EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝入不足個體的比例。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道
5.單項選擇題可食用部分食物中營養(yǎng)素的計算公式是（）。
A.X=A×10×EP
B.X=A×100×EP
C.X=A÷10×EP
D.X=A×EP
最新試題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。
題型：單項選擇題
食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。
題型：多項選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
題型：單項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
題型：單項選擇題
用稱重法進行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
稱重記錄表的設計原則有（）。
題型：多項選擇題