單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的主要目的是（）
A.提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.添加別的營(yíng)養(yǎng)成份
C.彌補(bǔ)食品在正常加工、儲(chǔ)存時(shí)造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失
D.提高經(jīng)濟(jì)收益
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1.單項(xiàng)選擇題嘌呤含量在150~1000mg的食物為（）。
A.豬肉
B.豬肝
C.牛肉
D.雞肉
2.單項(xiàng)選擇題不具有降低血壓作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鈉
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防高脂血癥應(yīng)增加攝入的脂類成分為（）。
A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.膽固醇
D.不飽和脂肪酸
4.單項(xiàng)選擇題富含礦物質(zhì)鐵的食物為（）。
A.糧谷類
B.蔬菜
C.水果
D.瘦肉
5.單項(xiàng)選擇題（）不能提高鐵在體內(nèi)的利用率。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B12
最新試題
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量坐高可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甲狀腺功能檢測(cè)中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無(wú)法了解人群的飲食模式。
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血小板計(jì)數(shù)減少可能意味著（）
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如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
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體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食評(píng)價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題