單項選擇題預防高脂血癥應增加攝入的脂類成分為（）。

A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.膽固醇
D.不飽和脂肪酸


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1.單項選擇題富含礦物質(zhì)鐵的食物為（）。

A.糧谷類
B.蔬菜
C.水果
D.瘦肉

2.單項選擇題（）不能提高鐵在體內(nèi)的利用率。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B12

3.單項選擇題鐵缺乏典型的臨床癥狀是（）。

A.巨幼紅細胞性貧血
B.缺鐵性貧血
C.壞血病
D.佝僂病

4.單項選擇題下列（）中含維生素B2較少。

A.玉米
B.動物腎臟
C.豆類
D.牛奶

5.單項選擇題生食下列哪些食物會造成維生素B1的缺乏？（）

A.蔬菜
B.豬肉
C.魚
D.水果