單項選擇題冷凍飲品中固形物測定時加入海砂的目的（）。
A、有利于樣品快速混勻
B、方便檢驗完成后對稱量瓶的清洗
C、增大固形物的含量
D、防止形成固體膜影響水分揮發(fā)
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1.單項選擇題將試樣在（）℃的鼓風干燥箱內(nèi)加熱至恒重。加熱前后的質(zhì)量差即為總固形物的含量。
A.105±2
B.102±2
C.100～110
D.100～105
2.單項選擇題冷凍飲品生產(chǎn)過程中不可加入的色素（）
A、胭脂紅
B、檸檬黃
C、靛藍
D、誘惑紅
3.單項選擇題企業(yè)應(yīng)當每年檢驗―*‖號項目（）次以上（《審查細則》中另有規(guī)定的除外）。
A、1
B、2
C、3
D、4
4.單項選擇題在微生物檢測中最常見的是細胞生物，其中最多的是（）。
A、病毒
B、真菌
C、霉菌
D、細菌
5.單項選擇題在某一次測量中，其中一次的測量值為0.505，其測定值的平均值為0.500，則其相對偏差為（）。
A、1.00%
B、0.99%
C、1.01%
D、－1.00%