單項(xiàng)選擇題電位法測定溶液、pH與pH試紙法主要相同點(diǎn)是（）。
A.都是測定溶液中[H+]
B.測定原理相同
C.測定準(zhǔn)確度亦相同
D.都是測定溶液的有機(jī)酸含量
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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的群體繁殖過程可分為四期，其中細(xì)菌體積增大，代謝活躍，但細(xì)胞分裂緩慢，此階段稱（）。
A.遲緩期
B.對(duì)數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期
2.單項(xiàng)選擇題下列試劑中常用來標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的是（）。
A.優(yōu)級(jí)純鄰苯二甲酸氫鉀
B.基準(zhǔn)試劑鄰苯二甲酸氫鉀
C.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.基準(zhǔn)無水碳酸鈉
3.單項(xiàng)選擇題下面溶液轉(zhuǎn)移至漏斗中操作不正確的是（）
A.傾入的溶液只充滿濾紙的2/3
B.濾紙低于漏斗的邊緣0.5-lcm
C.玻棒直立緊靠在濾紙上
D.溶液沿玻棒流入漏斗中
4.單項(xiàng)選擇題霉菌及酵母菌的培養(yǎng)溫度是（）。
A.36±1℃
B.35±1℃
C.30±1℃
D.25～28℃
5.單項(xiàng)選擇題平板劃線接種的目的是（）
A.分離出單個(gè)菌落
B.傳代
C.保藏茵種
D.鑒別菌種
最新試題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題