單項選擇題隨機個人的營養(yǎng)素攝入水平達到RNI時，發(fā)生攝入不足的概率在（）以下
A.10%
B.6%
C.3%
D.1%
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1.單項選擇題下面常見食物中，不屬于“高能量食物”的是（）
A.油炸食品
B.堅果
C.糖果
D.蔬菜
2.單項選擇題已知某男性每日膳食能量為2200kcal，碳水化合物的供能比例為60%，脂肪的供能比例為25%，則該男性每日膳食蛋白質(zhì)的攝入量應為（）克。
A.68
B.75
C.83
D.85
3.單項選擇題基礎代謝占人體總能量消耗的（）
A.40~50%
B.50~60%
C.60~70%
D.70~80%
4.單項選擇題現(xiàn)在國際和我國通用的能量單位是焦耳（J）及千焦（KJ），那么營養(yǎng)學上所使用的能量單位1kcal等于（）千焦耳KJ。
A.4.184
B.0.239
C.4184
D.239
5.單項選擇題到目前為止，我國共對《膳食指南》進行了（）次修改。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
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現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟因素應該是（）
題型：單項選擇題
下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
題型：單項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題
不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）
題型：單項選擇題
我國污染糧食的重金屬主要是（）
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食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點（）
題型：多項選擇題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
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某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學習能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學物質(zhì)有（）
題型：多項選擇題