單項選擇題所含必須氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，能促進生長發(fā)育的是（）。
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.簡單蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題缺碘對（）造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。
A.骨骼發(fā)育
B.大腦神經(jīng)
C.激素調(diào)節(jié)
D.造血功能
2.單項選擇題1783年，（）發(fā)現(xiàn)氧，并證明呼吸的燃燒都是氧化作用。
A.李比希
B.拉瓦錫
C.愛迪生
D.高斯
3.單項選擇題哺乳期婦女熱能的需求量比正常成人（）。
A.減少
B.一致
C.增加
4.單項選擇題以下哪種食物為幼兒補鈣的最好來源？（）
A.大米
B.骨頭湯
C.牛奶
D.水果
5.單項選擇題收集24h尿液樣品時，無冰箱且氣溫高時需加入防腐劑。以下哪種添加防腐劑的方式錯誤？（）
A.每升尿液中加入5mL福爾馬林
B.每升尿液中加入5~10mL甲苯
C.每升尿液中加入10mL濃鹽酸
D.每升尿液中加入5mL濃硫酸
最新試題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)（）時，鐵吸收率增高。
題型：單項選擇題
（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型：單項選擇題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進行定義。
題型：單項選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。
題型：單項選擇題
每100克魚類中含鉀（）mg。
題型：單項選擇題
關(guān)于中小學(xué)生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：單項選擇題