多項(xiàng)選擇題以下雞尾酒中采用搖和法的是()。
A.酸威士忌
B.白俄羅斯
G.亞歷山大
D.白蘭地蛋諾
E.血紅瑪麗
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1.多項(xiàng)選擇題以下雞尾酒中,以金酒為基酒的是()。
A.紅粉佳人
B.橙花
C.馬天尼
D.湯姆柯林
E.新加坡司令
2.多項(xiàng)選擇題吧臺(tái)由()三部分組成。
A.吧臺(tái)
B.座位區(qū)
C.吧柜
D.操作臺(tái)
E.音控室
F.后吧
3.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的專業(yè)素質(zhì)是指()。
A.職業(yè)道德
B.服務(wù)意識(shí)
C.專業(yè)知識(shí)
D.專業(yè)技能
E.外語(yǔ)知識(shí)
4.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師在服務(wù)接待中的禮貌服務(wù)用語(yǔ)主要包括()。
A.問(wèn)候語(yǔ)
B.告別語(yǔ)
C.尊敬語(yǔ)
D.謙讓語(yǔ)
E.鄭重語(yǔ)
5.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的基本職業(yè)要求包括()。
A.儀容儀表要求
B.禮貌禮節(jié)要求
C.語(yǔ)言能力要求
D.文化水平要求
E.職業(yè)道德要求
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型:判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型:判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在()上進(jìn)行。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型:判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題