單項(xiàng)選擇題魚卵干制后稱為“黑魚子”的魚是（）
A.鱘魚和鰉魚
B.鯧魚和鮸魚
C.大馬哈魚和鮐魚
D.鯡魚和鰻魚
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1.單項(xiàng)選擇題頭部富含膠質(zhì)，肉質(zhì)肥潤(rùn)，配以豆腐、粉皮制作菜肴風(fēng)味獨(dú)特的魚是（）
A.草魚
B.鳙魚
C.鳊魚
D.鱤魚
2.單項(xiàng)選擇題山東壽光雞屬于（）
A.肉用型
B.卵用型
C.肉蛋兼用型
D.藥食兩用型
