單項(xiàng)選擇題西餐宴會擺臺，以下物品距離不是1cm的是（）。

A.裝飾盤和桌邊的距離
B.三套杯子之間的距離
C.餐刀餐叉之間的距離
D.甜點(diǎn)叉和裝飾盤的距離


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1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會擺臺時，擺放在面包盤上的餐具是（）。

A.開胃品刀
B.開胃品叉
C.魚叉
D.黃油刀

2.單項(xiàng)選擇題西餐宴會擺臺時魚刀距離桌邊（）。

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.5厘米

3.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺表述正確的是（）。

A.餐臺上一般有兩層布草，即法蘭絨墊布、臺布
B.裝飾盤離桌邊3厘米，它的直徑為33厘米
C.甜品叉的叉把朝左，甜品勺的勺把朝右
D.冰水杯擺放在餐刀尖端1厘米處，它的右上方1厘米處是白葡萄酒杯

4.單項(xiàng)選擇題折“王冠”時，使用了幾種折疊手法（）。

A.1
B.2
C.3
D.4

5.單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)擺臺中冰水杯的（）擺放白葡萄酒杯。

A.左下角
B.左上角
C.右下角
D.右上角