單項選擇題西餐宴會擺臺時魚刀距離桌邊（）。
A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.5厘米
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐擺臺表述正確的是（）。
A.餐臺上一般有兩層布草，即法蘭絨墊布、臺布
B.裝飾盤離桌邊3厘米，它的直徑為33厘米
C.甜品叉的叉把朝左，甜品勺的勺把朝右
D.冰水杯擺放在餐刀尖端1厘米處，它的右上方1厘米處是白葡萄酒杯
2.單項選擇題折“王冠”時，使用了幾種折疊手法（）。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項選擇題西餐零點擺臺中冰水杯的（）擺放白葡萄酒杯。
A.左下角
B.左上角
C.右下角
D.右上角
4.單項選擇題中餐宴會擺臺，在調味碟橫向直徑延長線（）處放湯碗和湯勺。
A.右側1厘米
B.右側1.5厘米
C.左側1厘米
D.左側1.5厘米
5.單項選擇題西餐零點擺臺，在餐刀尖延長線上擺放（）杯。
A.紅葡萄酒杯
B.啤酒杯
C.冰水杯
D.白葡萄酒杯
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題