單項(xiàng)選擇題魚的內(nèi)臟中有毒的是（）。

A.肝
B.腎
C.膽
D.心臟


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1.單項(xiàng)選擇題對于廚房工具的保養(yǎng)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A.要保持清潔，放置有序
B.要定期消毒
C.要嚴(yán)格遵守設(shè)備專用制度
D.各種工具要存放到不易損壞的隱秘處

2.單項(xiàng)選擇題生豆?jié){中含有的有毒成分是（）。

A.龍葵素
B.秋水仙堿
C.皂素
D.血球凝集素

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的處理：催吐、（）。

A.嘔吐
B.喝水
C.睡覺
D.洗胃

4.單項(xiàng)選擇題大腸桿菌一般不致病，致病的是（）。

A.致病性大腸桿菌
B.變異大腸桿菌
C.有毒大腸桿菌

5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的生長規(guī)律是（）

A.一直增長
B.一直下降
C.先升后降
D.先降后升