單項選擇題對于廚房工具的保養(yǎng)，下列說法錯誤的是（）。
A.要保持清潔，放置有序
B.要定期消毒
C.要嚴格遵守設(shè)備專用制度
D.各種工具要存放到不易損壞的隱秘處
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1.單項選擇題生豆?jié){中含有的有毒成分是（）。
A.龍葵素
B.秋水仙堿
C.皂素
D.血球凝集素
2.單項選擇題食物中毒的處理：催吐、（）。
A.嘔吐
B.喝水
C.睡覺
D.洗胃
3.單項選擇題大腸桿菌一般不致病，致病的是（）。
A.致病性大腸桿菌
B.變異大腸桿菌
C.有毒大腸桿菌
4.單項選擇題細菌的生長規(guī)律是（）
A.一直增長
B.一直下降
C.先升后降
D.先降后升
5.單項選擇題我國第一個頒證出口的有機食品是（）。
A.有機茶
B.有機大豆
C.有機大米
D.有機奶粉
最新試題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題