單項選擇題下面()選項不屬于茶藝師服務(wù)過程的基本程序。
A.茶前準(zhǔn)備
B.茶中服務(wù)
C.回訪服務(wù)
D.茶后工作
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1.單項選擇題茶藝館用水要求其化學(xué)指標(biāo)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),以下不正確的是()。
A.PH值為6.5—8.5
B.總硬度低于25°
C.氧化鈣含量低于250mg/L
D.鐵含量低于5mg/L
2.單項選擇題茶藝師要根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備()及沏泡用具。
A.不同的茶葉
B.不同的用水
C.不同的茶點(diǎn)
D.不同的音樂
3.單項選擇題茶道是借品茗倡導(dǎo)清和、節(jié)儉、求真、()的高雅精神。
A.自然
B.和諧
C.求美
D.淡泊
4.單項選擇題結(jié)賬時遞交賬單過程中錯誤的做法是()。
A.用手將賬單遞給顧客
B.把賬單放在墊有小方巾的托盤里送到賓客的面前
C.放在托盤里的賬單正面朝下,反面朝上
D.客氣地告訴賓客收銀臺的位置
5.單項選擇題“食品衛(wèi)生許可證”有效期(),每年復(fù)核一次。
A.一年
B.兩年
C.三年
D.四年
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黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題