單項(xiàng)選擇題茶藝館用水要求其化學(xué)指標(biāo)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),以下不正確的是()。
A.PH值為6.5—8.5
B.總硬度低于25°
C.氧化鈣含量低于250mg/L
D.鐵含量低于5mg/L
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1.單項(xiàng)選擇題茶藝師要根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備()及沏泡用具。
A.不同的茶葉
B.不同的用水
C.不同的茶點(diǎn)
D.不同的音樂
2.單項(xiàng)選擇題茶道是借品茗倡導(dǎo)清和、節(jié)儉、求真、()的高雅精神。
A.自然
B.和諧
C.求美
D.淡泊
3.單項(xiàng)選擇題結(jié)賬時(shí)遞交賬單過程中錯(cuò)誤的做法是()。
A.用手將賬單遞給顧客
B.把賬單放在墊有小方巾的托盤里送到賓客的面前
C.放在托盤里的賬單正面朝下,反面朝上
D.客氣地告訴賓客收銀臺的位置
4.單項(xiàng)選擇題“食品衛(wèi)生許可證”有效期(),每年復(fù)核一次。
A.一年
B.兩年
C.三年
D.四年
5.單項(xiàng)選擇題對于茶藝服務(wù)人員來講,與顧客握手時(shí),忌戴()和墨鏡,并且不準(zhǔn)輕易以自己的左手與他人相握。
A.手鏈
B.手套
C.戒指
D.化妝
最新試題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題