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A.平刀鋸片
B.滾料片
C.拉刀批
D.平刀批

A.滾料切
B.推刀切
C.拉刀切
D.排剁

A.直剁
B.刀尖剁
C.跟刀砍
D.拍刀砍

A.直刀法
B.平刀法
C.斜刀法
D.剞刀法

A.韌性原料
B.脆性原料
C.軟性原料
D.松散性原料

A.2
B.3
C.4
D.0.5

A.直刀推剞
B.斜刀拉剞
C.平刀片批
D.直刀拉剞

A.30，4/5，1
B.60，3/5，1.5
C.45，4/5，1.2
D.50，4/5，1.3

A.清水搓洗
B.刮剝洗滌
C.熱水燙洗
D.用鹽搓洗

A.60℃
B.75℃
C.90℃
D.120℃