判斷題調(diào)查和研究糧油的工藝、儲存品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)，為制定和修訂糧油質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準提供科學依據(jù)，是糧油檢驗的主要任務。
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4.單項選擇題扦樣記錄單的內(nèi)容可以不包括（）。
A.受檢單位名稱、地址
B.糧（油）堆放形式
C.環(huán)境條件
D.代表數(shù)量
5.單項選擇題原始記錄出現(xiàn)錯誤時，可按下法（）進行處理。
A.將錯誤的數(shù)字用橡皮檫輕輕檫掉，改填正確的數(shù)字
B.用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好
C.將原始記錄撕掉重抄，既正確有美觀
D.將錯誤的數(shù)字劃掉，在近旁改填正確的數(shù)字，并加蓋更改人的條章或簽名
最新試題
磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
饅頭的比容是指蒸制后（）比值。
題型：單項選擇題
小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。
題型：單項選擇題
測定粉質(zhì)曲線時，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。
題型：單項選擇題
評價小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。
題型：單項選擇題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型：單項選擇題
我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
題型：單項選擇題
檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
題型：單項選擇題
道德是一定社會、一定階段向人們提出的處理（）之間、個人和社會、個人和自然間各種關系的一種特殊的行為規(guī)范。
題型：填空題
鉬藍法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題