單項(xiàng)選擇題關(guān)于魚肉中暗色肉的描述，不正確的是（）。

A.暗色肉是魚類進(jìn)行持久性游泳運(yùn)動(dòng)時(shí)不可缺少的組織
B.暗色肉在洄游性魚類中含量高
C.魚體暗色肉的多少因魚種而異，一般活動(dòng)性強(qiáng)的中上層魚類的暗色肉多，活動(dòng)性不強(qiáng)的底層魚類暗色肉少
D.暗色肉中蛋白質(zhì)含量高


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1.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品綜合利用的必要性包括（）。

A.經(jīng)濟(jì)魚貝類資源日益衰竭
B.魚貝類加工后的下腳料逐漸增多，不加以利用會(huì)造成很大的浪費(fèi)，而且還會(huì)造成環(huán)境污染
C.日益增長(zhǎng)的人口對(duì)水產(chǎn)品的需求也增加
D.從廢棄物中能夠提取高價(jià)值產(chǎn)品

2.多項(xiàng)選擇題魚類在生理狀態(tài)下，體內(nèi)脂質(zhì)含量與水分含量具有一定的相關(guān)性，水分含量與脂質(zhì)含量的關(guān)系是（）。

A.脂質(zhì)含量多時(shí)水分含量少
B.脂質(zhì)含量少時(shí)水分含量少
C.脂質(zhì)含量多時(shí)水分含量多
D.脂質(zhì)含量少時(shí)水分含量多