單項選擇題山羊肉的特點是（）。
A、肌間脂肪多
B、無肌間脂肪
C、皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩
D、膻味小
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1.單項選擇題烤鵝填栗子餡是（）典型的代表菜肴。
A、英式菜
B、法式菜
C、美式菜
D、意式菜
2.單項選擇題尼斯沙拉的調(diào)味汁是（）。
A、干島汁
B、番茄汁
C、醋油汁
D、韃靼汁
