處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

龍蝦的預處理調味一般包含以下哪些原料（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。