沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。