單項選擇題西餐中經(jīng)常使用以（）為原料的制品作為配菜。
A、土豆
B、火腿
C、奶酪
D、雞蛋
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1.單項選擇題壓面機主要用于制作各種面團卷、（）等。
A、肉排
B、肉片
C、蔬菜片
D、面條
2.單項選擇題韃靼少司是以（）為基礎(chǔ)衍變出的一種少司。
A、馬乃司
B、辣油汁
C、法國汁
D、千島汁
