單項(xiàng)選擇題少司的作用是（）。
A.能保持菜肴的溫度
B.使?fàn)I養(yǎng)搭配合理
C.增加菜肴的甜味
D.可刺激食欲
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種原料是用于制作黃油扁豆的原料（）。
A、奶油
B、大蒜
C、計(jì)司粉
D、胡蘿卜
2.單項(xiàng)選擇題（）喜歡用水果做菜，在口味上有咸里帶甜的特點(diǎn)。
A、美式菜
B、法式菜
C、英式菜
D、德式菜
