問答題簡述袋泡茶對內(nèi)袋過濾紙的要求？
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2.問答題簡述堿法轉(zhuǎn)溶的原理？
3.單項(xiàng)選擇題PET瓶裝茶水飲料，一般采用（）滅菌技術(shù)后，再在無菌條件下裝罐。
A.高壓
B.巴氏
C.高溫瞬時(shí)
D.紫外
4.單項(xiàng)選擇題袋泡茶的內(nèi)袋在包袋設(shè)計(jì)上主要起（）作用。
A.定量
B.過濾
C.配比
D.透氣
5.單項(xiàng)選擇題茶湯提取時(shí)提取用水越多，茶湯中浸出物總量____，茶湯濃度___。（）
A.越高越稀薄
B.越低越濃
C.越高越濃
D.越低越稀薄
最新試題
茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。
題型：判斷題
在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。
題型：多項(xiàng)選擇題
塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。
題型：判斷題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題
以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹。
題型：判斷題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
毛火干燥的要求有（）為主。
題型：多項(xiàng)選擇題