白茶品質(zhì)特征是干茶滿(mǎn)披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類(lèi)、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類(lèi)物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

及時(shí)采是指一般春季茶樹(shù)芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開(kāi)采。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

茶園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。