（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。