茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

足火葉達到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。