硬質(zhì)糖果、夾心糖果、乳脂糖、凝膠糖、拋光糖、膠基糖、充氣糖、壓片糖及其他糖果。
脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、無機(jī)鹽、水、維生素。
糖果是一種或多種甜味劑主體而制成的甜味固體。
最新試題
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
巧克力成型有哪幾種方式？
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
簡述巧克力調(diào)溫測試方法。
巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點(diǎn)是會么？
精煉在巧克力制造中起何作用？
影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動？
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
