脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

二甲基硫簡稱DMS。

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。