問答題簡述酒精生產(chǎn)發(fā)酵結(jié)束后，殘?zhí)侵笜?biāo)較高的原因。
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下關(guān)于起面糟工藝要求說法正確的是（）
題型：多項選擇題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么？
題型：問答題
傳統(tǒng)工藝的蒸餾過程中，酒尾都是用于回升底鍋，如果將酒尾單獨交公司，將會影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
黃水不宜滴盡，其中的一個原因是發(fā)酵需要一定水分。
題型：判斷題
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型：多項選擇題
原料中常見雜質(zhì)主要有（）
題型：多項選擇題
大曲發(fā)酵完成后，曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型：判斷題
只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精，生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了，因此，要求在生產(chǎn)過程中，不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗。
題型：判斷題
大曲制造的工序包括哪些？
題型：問答題
大曲在釀酒過程中的作用有哪些？
題型：問答題