問答題FDA將添加到食品中的物質(zhì)一般按照其消費量和與食品本身的相似性分為幾大類?
您可能感興趣的試卷
最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項選擇題
下列食物酸味感覺最強的是()
題型:單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項選擇題
按照反應類型,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
題型:多項選擇題
用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應速度慢的是()
題型:單項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:單項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題