最新試題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
與甜味沒有關系的結構是（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）