名詞解釋7種常用工具
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最新試題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染?()
題型:單項選擇題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時,不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:單項選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項正確?()
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如咖啡中的()。
題型:單項選擇題