是以描述性的語言規(guī)定飯店某一特定的服務(wù)過程所包含的內(nèi)容和作業(yè)順序，規(guī)定該服務(wù)過程所應(yīng)達(dá)到的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。
是飯店在自身的經(jīng)營過程中，通過培植、倡導(dǎo)、灌輸、塑造而形成的一種為全體員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
指設(shè)備從運(yùn)行開始到由于磨損而需要維修在經(jīng)濟(jì)上已不合算為止的時間，即設(shè)備的最佳使用年限。
最新試題
雙因素理論
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
飯店組織氣氛
飯店計(jì)劃
客房部在飯店中的作用有哪些？
飯店ZD管理的含義是什么？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點(diǎn)？
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
人力資源開發(fā)