單項(xiàng)選擇題下列哪一種腸衣不能食用（）。
A.羊腸衣
B.纖維素腸衣
C.豬腸衣
D.膠原蛋白腸衣
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1.單項(xiàng)選擇題中式香腸使用之原料肉，在選擇時(shí)，下列哪一項(xiàng)是不正確的（）。
A.肉表面有光澤
B.肉呈淡粉紅色
C.肉應(yīng)有彈性
D.肉顏色呈暗紅色
2.單項(xiàng)選擇題下列何種材料不適合作為熏材（）。
A.核桃木
B.龍眼木
C.松樹
D.甘蔗
