單項選擇題可為缺鐵性貧血患者提供較多鐵的食物為（）

A.牛奶 
B.豬血 
C.胡蘿卜 
D.馬鈴薯 
E.橙子


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1.單項選擇題胃大部切除術(shù)患者限制單糖、雙糖食物攝入是為防止發(fā)生（）

A.貧血 
B.體重下降 
C.低血糖綜合征 
D.傾倒綜合征 
E.營養(yǎng)障礙

2.單項選擇題內(nèi)生肌酐試驗膳食，試驗期為（）。

A.2天 
B.3天 
C.4天 
D.5天

3.單項選擇題慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物與脂肪兩者能量比（）

A.4：6 
B.5：5 
C.6：4 
D.7：3 
E.8：2

4.多項選擇題肉品主要的呈味成分（）。

A.ATP 
B.ADP 
C.肌酸 
D.肌酐 
E.乙酸

5.多項選擇題單端孢霉烯族類化合物較強(qiáng)的毒性作用有（）。

A.細(xì)胞毒性 
B.免疫抑制作用 
C.致畸作用 
D.生殖毒性 
E.抑制膽堿酯酶活性