多項選擇題食品在運輸時需要采取防護措施，其目的是____。

A、保護食品不受潛在污染源的危害 
B、保護食品不受可能使食品變得不適于消費的損傷 
C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的產生 
D、防止在達到目的地后,食品的狀況已不適于消費 


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題膳食纖維的生理功能是____。

A、促進腸道蠕動 
B、低血膽固醇 
C、改善糖代謝 
D、減少攝入熱量

2.多項選擇題以下哪些是消費者在進行食品衛(wèi)生投訴時的正確做法____。

A、保存好所購買的食品、剩余食物、包裝容器以及購物小票 
B、反映的問題盡量清楚準確，如被投訴單位的名稱、地點、可疑衛(wèi)生問題等 
C、與被投訴單位的負責人進行交涉，強行要求退貨或者索賠 
D、說清楚自己的姓名、聯(lián)系方式

3.多項選擇題熏烤食物，常在植物燃燒的熏煙中帶有____等致癌物質的固體顆粒，與食品接觸后粘附在食物表面。

A、黃曲霉素 
B、亞硝基化合物 
C、苯并芘 
D、二苯并蒽