混酥類(lèi)面團(tuán)的制作工具有刮板和（）兩種。

下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯(cuò)誤的是（）

關(guān)于果凍制作過(guò)程中，使用果膠的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。

"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類(lèi)面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。