單項選擇題以下不屬于優(yōu)質(zhì)茶葉品質(zhì)的特征是：（）

A.綠茶口感略帶苦澀 
B.香味純正 
C.顏色暗深 
D.外形應均勻一致


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1.多項選擇題優(yōu)質(zhì)食用油不應有的特征是？（）

A、有懸浮物
B、沒有沉淀物
C、清晰透明
D、油色發(fā)暗

2.單項選擇題劣質(zhì)食醋的特征,下列不正確的是：（）

A.懸浮物或沉淀較多 
B.有強烈的刺激性氣味 
C.營養(yǎng)成分低 
D.口味柔和

3.單項選擇題鑒別污染魚的正確做法是：（）

A.聞氣味。正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常 
B.看形體。污染嚴重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形 
C.有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色 
D.以上說法都正確

4.單項選擇題鑒別汽水質(zhì)量,以下不正確的方法是：（）

A.清汁型汽水透明度較好，不應有混濁感 
B.混汁型汽水的透明度應表現(xiàn)在沒有分層現(xiàn)象 
C.打開瓶蓋時冒的氣泡越多越好 
D.汽水在開蓋后冒一些汽泡，很快就平穩(wěn)下來

5.單項選擇題選購放心肉,正確的做法是：（）

A.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章 
B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明 
C.購買熟肉制品，要仔細查看標簽 
D.以上做法都正確