判斷題混酥類(lèi)點(diǎn)心有甜味、咸味、甜咸味之分。
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1.單項(xiàng)選擇題蜂蜜中的主要成分是（）
A.水與葡萄糖
B.蔗糖及果膠
C.葡萄糖與果膠
D.果糖與糊精
2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)粉中筋面的含量為（）
A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
