單項(xiàng)選擇題口腔三大唾液腺分泌的酶有（）
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、轉(zhuǎn)氨酶
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1.單項(xiàng)選擇題重金屬污染物主要有鉛、汞、（）、砷
A、鎘
B、硒
C、鎂
D、碘
2.單項(xiàng)選擇題以下食物最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源是（）
A、玉米
B、蘋(píng)果
C、雞蛋
D、白面
3.單項(xiàng)選擇題（）不是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素
A、糖
B、維生素
C、蛋白質(zhì)
D、脂肪
4.單項(xiàng)選擇題以下（）不是循環(huán)系統(tǒng)的器官
A、心臟
B、動(dòng)脈
C、靜脈
D、肝臟
5.單項(xiàng)選擇題以下屬于堿性食物的是（）
A、羊肉
B、牛肉
C、豬肉
D、菠菜
最新試題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項(xiàng)選擇題