最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。